Setor reúne mais de 1,3 mil empresas e fortalece a cadeia produtiva de alimentos no estado e no Nordeste
A indústria de alimentos de Pernambuco encerrou 2025 reafirmando seu papel na economia estadual e na cadeia produtiva do Nordeste. Dados da ABIA – Associação Brasileira da Indústria de Alimentos mostram que o setor movimentou R$ 31,7 bilhões em valor de produção, respondendo por 2,3% da produção brasileira de alimentos e bebidas e por uma parcela relevante da atividade da região Nordeste, que somou R$ 135,6 bilhões no período. No estado, a indústria reúne 1.328 empresas e mantém 88 mil empregos diretos, evidenciando sua importância para a geração de renda e dinamização da economia local.
Para o presidente executivo da ABIA, João Dornellas, o desempenho reflete a capacidade da indústria de alimentos de transformar a produção agropecuária em valor econômico e social. “A indústria de alimentos tem um papel estratégico na economia regional, conectando o campo à mesa do consumidor. Em estados como Pernambuco, o setor contribui para gerar empregos, fortalecer cadeias produtivas e ampliar a oferta de alimentos para o mercado interno e externo”, afirma. Em 2025, a inflação de alimentos manteve trajetória mais moderada que a inflação geral no Brasil. No país, o IPCA registrou alta de 4,26%, enquanto os alimentos subiram 2,95%. Na Região Metropolitana de Recife, área pesquisada pelo IBGE no estado, o índice geral avançou 4,33% e os alimentos 3,36%, movimento que reflete, entre outros fatores, ganhos de produtividade e eficiência ao longo da cadeia de alimentos, contribuindo para ampliar a oferta e mitigar parte das pressões de custos no período.
Cadeia produtiva sustenta empregos e renda
A indústria de alimentos exerce papel relevante no mercado de trabalho pernambucano. Além dos 88 mil empregos diretos, a cadeia produtiva sustenta 352,3 mil postos indiretos em atividades como agricultura, transporte, logística, embalagens e equipamentos.
Ao todo, cerca de 440 mil trabalhadores estão ligados à cadeia de alimentos no estado, evidenciando o impacto do setor na geração de renda e no fortalecimento da economia regional.
Integração com o campo fortalece a produção
A conexão entre agropecuária e indústria é um dos pilares da atividade no estado. Em 2025, a indústria de alimentos de Pernambuco adquiriu 44,1% da produção agropecuária estadual, contribuindo para transformar a produção do campo em alimentos industrializados e ampliar a geração de valor ao longo da cadeia produtiva.
Exportações ampliam presença internacional
No mercado externo, a indústria de alimentos pernambucana registrou US$ 436 milhões em exportações em 2025, contribuindo para o desempenho da região Nordeste, que somou US$ 2,97 bilhões em vendas internacionais.
Segundo Dornellas, a presença da indústria de alimentos em diferentes regiões do país fortalece a competitividade do Brasil no comércio global. “A capacidade de agregar valor à produção agropecuária por meio da indústria amplia as exportações brasileiras e fortalece a economia regional”, destaca.
Estados com cadeias agroindustriais consolidadas ampliam a competitividade brasileira no comércio global de alimentos, uma vez que a indústria de alimentos exerce papel fundamental na agregação de valor à produção agropecuária e na expansão das exportações, fortalecendo toda a cadeia produtiva.
INDÚSTRIA DE ALIMENTOS : RESULTADOS 2025
| INDICADOR | PERNAMBUCO | NORDESTE | BRASIL |
| Valor da produção (R$ bi) | 31,7 | 135,60 | 1.388,0 |
| Participação % no valor da produção | 2,3% | 9,8% | 100% |
| Número de empresas | 1.328 | 7.672 | 41.663 |
| Empregos diretos | 88.088 | 342.791 | 2.125.602 |
| Empregos indiretos | 352.352 | 1.371.164 | 8.502.408 |
| Aquisição da produção do campo | 44,1% | 51,9% | 62% |
| Exportações (US$ bi) | 0,436 | 2,974 | 66,732 |
Para mais informações sobre resultados regionais, acesse o link https://intranet.abia.org.br/vsn/temp/z202632Regionais2026web.pdf.
Sobre a ABIA
Criada em 1963, a ABIA é a maior representante da indústria de alimentos no País. Fazem parte da associação empresas produtoras de alimentos, bebidas, tecnologias e ingredientes: indústrias de pequeno, médio e grande portes, presentes em todo o território nacional, brasileiras e multinacionais que, juntas, representam cerca de 82,3% do setor, em valor de produção. A indústria de alimentos e bebidas é a maior do Brasil: processa 62% de tudo o que é produzido no campo, reúne 42 mil empresas, produz 288 milhões de toneladas de alimentos por ano, gera 2,125 milhões de empregos diretos e representa 10,9% do PIB do País.
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