Concurso reúne mais de 1.100 bares em 27 circuitos e impulsiona geração de empregos e renda no setor
Comida di Buteco inicia nesta sexta-feira, 10 de abril, sua 14ª edição em São Paulo. Na capital e na Região Metropolitana, mais de 150 butecos participam da competição, que convida o público a visitar os estabelecimentos, experimentar os petiscos criados especialmente para o evento, vendidos a preço fixo de R$ 40, e votar no seu buteco favorito. Neste ano, o tema nacional é verduras. Em todo o Brasil, o concurso está presente em 50 municípios, distribuídos em 27 circuitos regionais, reunindo mais de 1.100 participantes. Ao longo dos 30 dias, a expectativa é de que o evento movimente mais de R$ 350 milhões, superando o resultado registrado na edição de 2025.
De acordo com Filipe Tosta, sócio-diretor de operações do Comida di Buteco, o período do concurso, realizado entre abril e maio, é o mais importante do ano para os butecos participantes. “Nesse intervalo, os estabelecimentos registram, em média, cerca de 40% do faturamento anual”, afirma. Segundo ele, a expectativa é de geração de aproximadamente 15 mil empregos diretos e indiretos em todo o Brasil.
À frente do Bar e Mercearia Carauari, na zona norte da capital paulista, a proprietária Andrea Rocha Carvalho, reforçou a equipe para atender à demanda da competição, com a contratação de cinco profissionais temporários, entre garçons e equipe de cozinha. “É necessário estruturar bem o atendimento para acompanhar o aumento de público. O Comida di Buteco já se consolidou e hoje representa uma oportunidade importante para toda a cadeia de bares e restaurantes, tanto para nós proprietários quanto para quem busca uma renda extra ou uma colocação no setor”, afirma Andrea.
Na mesma região, o Comida de Porteco também ampliou a equipe e ajustou a operação para o período. Ao todo, foram realizadas nove contratações fixas para atender à demanda, distribuídas entre bar, salão e cozinha. “É um período intenso, que exige planejamento e uma equipe bem alinhada. Ao mesmo tempo, é uma oportunidade de impulsionar o negócio e dar visibilidade ao nosso trabalho”, destaca o proprietário, Bruno Henrique de Paula.
Impacto que vai além da competição
Para Filipe Tosta, os resultados do Comida di Buteco evidenciam que o evento ultrapassa a lógica de uma disputa gastronômica. Na edição de 2025, o concurso contabilizou mais de 1,5 milhão de votos, atraiu cerca de 170 mil turistas e contribuiu para a geração de mais de 15 mil empregos diretos. Ao todo, movimentou mais de R$ 350 milhões na cadeia produtiva de bares e restaurantes.
“Mais do que eleger o melhor buteco, o concurso convida o público a explorar a cidade, descobrir novos sabores e participar ativamente da experiência. É essa interação que fortalece os pequenos negócios e amplia a visibilidade de quem está por trás dos balcões”, afirma Filipe Tosta.
SERVIÇO
Comida di Buteco – 14ª edição em São Paulo
Data: 10 de abril a 10 de maio
Tema: Verduras
Petiscos: R$ 40
Butecos participantes: Link
SOBRE O COMIDA DI BUTECO
Criado em 2000, o Comida di Buteco tem como proposta valorizar a cozinha raiz e dar visibilidade aos butecos tradicionais. Ao longo dos anos, o concurso se consolidou como um dos principais eventos gastronômicos do país, reunindo públicos diversos e movimentando a economia local em diferentes regiões do Brasil.
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